Предназначено для просеивания влажной и жирной муки, которая поступает из фильтра и вымольной машины для отрубей.
Продукт перемещается к нейлоновому ситу благодаря оснащенному лопастями ротору с вертикальной осью вращения. Затем центробежная сила высушивает муку. Прошедшая через сито мука выходит наружу через стенку машины.