Mehmet Alapala est né à Çorum en 1923. Il a commencé sa vie professionnelle à la fin des années 1930, alors très jeune, en aidant son père Abdullah Alapala à fabriquer des éléments de construction en bois. Des années plus tard, il fonda sa propre entreprise de menuiserie avec son frère Mustafa Alapala et devint menuisier. Mehmet Alapala a participé activement à la construction de Hatap Flour Mill, construit à Çorum en 1961 par un fabricant britannique du nom de Henry Simon. Cette expérience initia une nouvelle ère pour Mehmet Alapala et les générations à venir. Les machines de minoterie étaient fabriquées en bois à cette période. Mehmet Alapala a commencé à fabriquer des plansichters utilisés dans les moulins à farine grâce à son expérience acquise lors de ces travaux. Très rapidement, il commença à fournir des plansichters à toutes les usines en Turquie puisqu’il accordait une grande importance à la qualité et travaillait très méticuleusement. Par ailleurs il était la seule personne active dans ce domaine à l’époque en Turquie et par la suite, il posa les bases d’Alapala Machine qui réussit à devenir l’une des principales entreprises de son secteur dans le monde entier. Plus tard, Mehmet Alapala, avec ses fils Nurettin et İsmail Alapala, entreprirent de fabriquer toutes les machines produites dans un moulin à farine et des usines clés en main. Il créa Alapala Feed Mill en 1982 et Çorum Alapala Flour Mill en 1984 fondant ainsi le groupe Alapala.
